位置
杭州市上城区河坊街35号
脆皮大肠
脆皮大肠，唯一亮点，但没有吹的那么神，也没有差评说的那么差，中规中矩。如果家里有烤箱，应该也能做得出。
臭豆腐炒毛豆
臭豆腐煎毛豆，我理解的煎，食物在锅里不会被翻动得太厉害的，实际就是臭豆腐被拨细碎，调味方面也太咸。
嫩菱芦笋
嫩菱芦笋，只能说不太合我口味，菱角并没有完全做熟，这一点见仁见智，不能评判好还是不好。
葱油蛏子
葱油蛏子，味道一般，确如诸多评论所说，至少4成空壳，没有可圈可点之处。
片儿川
平平无奇，不太理解为什么会有人给这面好评。
总结
性价比极低，相比普通餐馆，哪怕是外婆家绿茶，也至少有1/3以上的溢价，不建议二刷。
经营方面：
福缘居为提高营收还是下了点功夫的：
- 不设置现在各餐厅常见的扫码点餐，因为扫码点餐只能一桌一码
- 默认让人拼桌，提高了翻桌率，扫码点餐因此很难实施
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